研究計畫 PROJECT
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年度 |
計畫名稱 |
計畫起訖期間 |
計畫代碼 |
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113 |
科普活動：海底總動員—毒領風騷的海洋生物 |
20240801~20250731 |
113-2515-S-992-004- |
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112 |
高靜水壓技術提高即食生醃醬油水產品之食用安全性 |
20230801~20260731 |
112-2320-B-992-001-MY3 |
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111 |
應用微波複合電磁加熱技術在苗栗特色水產品之開發 |
20220801~20230731 |
111-2637-E-992-011- |
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110 |
科普活動：毒霸一方—從海底總動員認識有毒海洋生物(主題三) |
20210801~20220731 |
110-2515-S-992-004- |
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108 |
微酸性電解水降低水產品中毒風險之探討 |
20190801~20200731 |
108-2221-E-264-003- |
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107 |
改良鹽漬鯖魚加工製程評估 |
20180801~20190831 |
107-2221-E-264-001- |
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107 |
柑橘屬果皮萃取物複合膜之功能性及在水產品保鮮之應用 |
20180801~20210731 |
107-2221-E-992-032-MY3 |
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106 |
魷魚墨囊多醣活性成分之純化鑑定與降低水產品組織胺危害之應用 |
20170801~20180731 |
106-2221-E-992-315- |
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105 |
魷魚墨囊多醣之分離純化與生物活性評估 |
20160801~20170731 |
105-2218-E-022-001- |
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105 |
養生茶包加工廠之衛生與品管改善輔導計畫(財團法人金屬工業研究發展中心) |
20160501~20161031 |
PS105140315 |
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105 |
魚絲自動化連續式生產設備之建構計畫 (財團法人金屬工業研究發展中心) |
20160401~20160930 |
PS105140314 |
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計畫名稱 |
計畫起訖期間 |
委辦單位 |
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冷凍冰棒微生物分析檢驗 |
114.11.15 ~ 114.12.14 |
大林發電廠職工福利會冰品部 |
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香豆素類化合物之有效成分純化與活性分析 |
114.10.01 ~ 115.09.30 |
昇漢科技有限公司 |
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冷凍冰品微生物分析檢驗 |
114.07.01 ~ 114.07.31 |
大林發電廠職工福利會冰品部 |
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和昇堂花生粉產品委託檢驗V |
113.08.15 ~ 115.08.14 |
和昇堂食品行 |
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小琉球限定低碳產品開發 |
113.07.01 ~ 113.10.31 |
大仁科技大學 |
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松果菊苷之有效成分純化與抗菌效果檢測 |
113.04.01 ~ 113.12.31 |
昇漢科技有限公司 |
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應用微波複合加熱殺菌技術在水產品製程技術提升與產品開發 |
112.11.01 ~ 113.04.30 |
興得國際有限公司 |
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屏東在地低碳產品開發 |
112.11.01 ~ 113.01.31 |
大仁科技大學 |
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乳酸菌中生物胺分析檢驗 |
112.10.01 ~ 112.11.30 |
生合生物科技股份有限公司 |
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葫蘆巴鹼之有效成分萃取試驗 |
112.03.01 ~ 112.12.31 |
昇漢科技有限公司 |
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冷凍食品微生物分析檢驗 |
111.12.15 ~ 112.02.28 |
新瀚克股份有限公司 |
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屏東在地農產品海藻麵線開發 |
111.08.01 ~ 111.11.30 |
大仁科技大學 |
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屏東在地伴手禮開發 |
111.08.01 ~ 111.10.30 |
大仁科技大學 |
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和昇堂花生粉產品委託檢驗IV |
111.08.15 ~ 113.08.14 |
和昇堂食品行 |
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山麦冬(湖北麦冬)之有效成分萃取試驗 |
111.05.01 ~ 111.12.31 |
昇漢科技有限公司 |
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屏東在地農產品開發 |
111.01.15 ~ 111.04.14 |
大仁科技大學 |
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提升在地創生永續特色產業-應用在地海洋資源開創特色產品 |
110.10.01 ~ 111.02.28 |
大仁科技大學 |
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金目鱸魚及其他魚產品前期開發試驗 |
110.08.01 ~ 111.01.31 |
漢神國際實業有限公司 |
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提升在地創生永續特色產業-開創在地海洋資源特色產品 |
110.07.15 ~ 110.12.31 |
大仁科技大學 |
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植物凝露之有效成分萃取試驗 |
109.09.15 ~ 110.09.14 |
美您斯實業有限公司 |
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冷凍牛肉麵品質探討委託檢驗 |
109.08.15 ~ 110.02.14 |
三牛食品有限公司 |
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和昇堂花生粉產品委託檢驗III |
109.08.15 ~ 111.08.14 |
和昇堂食品行 |
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冷凍魚漿凝膠強度及動物成分試驗 |
109.01.01 ~ 110.12.31 |
金利華食品有限公司 |
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瑪卡(MAKA)之有效成分萃取試驗 |
108.11.01 ~ 109.10.31 |
昇漢科技有限公司 |
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什麼蛋魚卵蛋捲新產品開發 |
108.10.01 ~ 109.09.30 |
政益食品有限公司 |
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抗菌天然物在水產品上之應用 |
107.12.15 ~ 108.05.14 |
昇漢科技有限公司 |
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和昇堂花生粉產品委託檢驗 |
107.08.15 ~ 109.07.14 |
和昇堂食品行 |
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鹽麴熟成水產品製程技術提升與產品開發計畫-子計畫1 |
107.08.01 ~ 108.07.31 |
有興企業股份有限公司 |
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乳酸菌飼料對養殖白蝦攝食後之營養評估 |
107.03.15 ~ 107.05.14 |
生合生物科技股份有限公司 |
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能量棒先期研發計畫 |
107.03.15 ~ 107.09.14 |
和旌生物科技有限公司 |
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計畫名稱 |
計畫起訖期間 |
團隊教師 |
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以高壓加工技術提升胡蘿蔔汁之食用安全性與生物活性 (111高科大與高醫合作計畫) |
20221001-20230930 |
李憶甄、顏峰霖 |
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高靜水壓結合鹽水漬改良鯖魚片之品質及降低鯖魚肉過敏原之應用 (111高科大與高醫合作計畫) |
20221001-20230930 |
李憶甄、蔡永祥、曾志華 |
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以高靜水壓技術提升台灣貝類之食用安全性與生物活性 (110高科大與高醫合作計畫) |
20211001-20220930 |
李憶甄、蔡永祥、曾志華 |
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微波複合電磁加熱技術在米飯鮮食開發與智慧商務 (111高科大海洋特色跨校區研究計畫-亮點傳璽計畫) |
20220101-20221231 |
李憶甄、張添香、歐宗殷、 李仕雄 |
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新穎加熱技術結合包材開發水產鮮魚產品與智慧商務 (110高科大海洋特色跨校區研究計畫-新徵計畫) |
20210101-20211231 |
李憶甄、張添香、歐宗殷 |